Капуста белокочанная Июньская 1г б/п Русский Сад

Селекционировали Июньскую капусту в 1967 году, но в Государственный реестр внесли лишь через 4 года. Сорт отличается высокой урожайностью, дружностью созревания, презентабельным внешним видом. При внесении в Реестр в 1971 году было указано, что сорт предназначается для выращивания во всех регионах России. Оптимальный климат для богатого урожая при минимальном уходе — умеренный и тёплый, а это центральная часть страны. Внешний вид и применение Июньская капуста является раннеспелой. Зрелость наступает за 90–110 суток с момента посева семян. При рассадном методе выращивания пересадку в огород осуществляют через 30–45 дней после всхода саженцев. Краткое описание сорта: розетка — компактная и приподнятая (размер варьируется от 40 до 50 см); листья — средние (в диаметре 10–15 см), с волнами по краям; цвет — нежный зелёный; оттенок на срезе — бело-жёлтый; плотность кочанов — средняя; форма вилков — округлая (иногда вырастает слегка приплюснутой); структура листвы — слабо пупырчатая с тонкими жилками; длина кочерыжки — средняя; вкус — сладкий, немного с кислинкой, но после термической обработки остаётся только сладость; поверхность — имеет лёгкий восковой налёт; вес — от 900 до 2500 г. Из Июньской капусты принято готовить салаты, овощные гарниры, начинки, борщи. Урожайность и состав С 1 кв. м собирают от 3 до 7 кг овоща, в зависимости от условий выращивания и ухода. Июньская капуста считается очень питательной. В её состав входит множество полезных веществ. Среди них преобладают: витамины — РР, К, С, А, U (очень редкий) и все В; микроэлементы — магний, калий, йод, кальций, цинк, фосфор, железо; кислоты — фолиевая и пантотеновая. В капусте содержится до 3,8–4 % сахара, 8–8,2 % сухих элементов. На 100 г продукта приходится 25–27 ккал. Сорт рекомендовано употреблять и применять в свежем виде при подагре, заболеваниях почек, ишемической болезни сердца и мочекаменной патологии. Основные полезные свойства: укрепление иммунитета; ускорение метаболизма; снижение воспалительных процессов; улучшение состояния ногтей, волос, кожи лица; укрепление костей и суставов; регенерация тканей; нормализация уровня сахара в крови и т. д. Преимущества и недостатки: Июньскую капусту выбирают для выращивания многие огородники и агротехники в крупномасштабных производствах. Это связано с огромным количеством положительных сторон сорта. Плюсы: отличная урожайность; ранний срок созревания (идеальный критерий для организации продажи); дружность всходов и сбора урожая; устойчивость к растрескиванию и главному капустному врагу — мухе; сочность и нежность листьев; товарный вид; способность выдерживать низкие температуры (до - 4°C); не боится повышенной влажности (разрешено даже заливать до застоя воды); сладкий вкус; нетребовательность к уходу; возможность выращивания во всех частях России. Минусы: короткий срок хранения; невозможность применения для заготовок на зиму, квашения; восприимчивость к киле; необходимость сбора всего урожая одновременно. Агротехнические особенности Агротехника выращивания включает в себя множество важных пунктов — посадка семян (на рассаду или сразу в грунт), пересадка (при рассадном методе), полив, соблюдение сроков, температурного режима и т. д. Если не придерживаться установленных правил, то не стоит ожидать богатого урожая. Как подготовить посадочный материал? От правильной предварительной обработки посевного материала зависит устойчивость растения к неблагоприятным факторам, скорость образования ростков и пр. Обратите внимание на основные действия по подготовке семян: Калибровка. Переберите посадочный материал, отобрав самые качественные (без повреждений, наличия плесени и т. д.) и крупные зёрна. Проверка на всхожесть. Сделайте солевой раствор — на 200 мл воды — 1 ст. л. соли. Замочите семена на 15–20 минут. Пустотелые элементы всплывут на поверхность. Их выбросьте, так как они не дадут ростков. Обеззараживание. Лучшими для капусты считаются два варианта: замочите в светло-розовом растворе марганца на 30 минут; выдержите семена в растворе из 1 л воды и 1 г препарата Фитоспорин на протяжении 10–11 часов. 4. Прогревание. Выложите посадочный материал на 25–30 минут в горячую воду (температура от + 60 до + 70°C). 5. Проращивание. Заверните в мокрую марлю семена, уложите в ёмкость с небольшим количеством воды на дне. Держите до формирования ростков (от 3 до 5 суток). При высадке в открытый грунт ещё рекомендовано провести закаливание. Положите в мокрую ткань влажные семена, перенесите на боковую полку холодильника, оставьте на 8–9 часов. Затем переставьте в комнату на такое же время. Сделайте 2–3 подхода. Выбор участка и подготовка грунта Ранний сорт капусты требует много света. Намеченный для засева участок должен полностью освещаться солнцем, не имея затенённых сторон. Обязательно учтите правила севооборота: хорошие соседи — чеснок, салат, лук, редис, укроп, сельдерей, мята, ромашка, шалфей, бархатцы; недопустимые соседи — морковь и помидоры; лучшие предшественники — картофель, лук, горох, кабачки, морковь, фасоль; нежелательные предшественники — горчица, хрен, редька, рапс, любой сорт капусты. Немаловажно правильно подготовить почву. Первое, на что обратите внимание — уровень кислотности. Июньская капуста предпочитает показатель в 5–6 рН. Обычно грунт кислее. Потребуется привести почву к нейтральному состоянию. Сделайте следующее: Разведите в 10 л воды 5 кг извести. Тщательно перемешайте. Полейте огород из расчёта на 10 кв. м. Овощ любит плодородную, рыхлую землю. Подготавливайте её ещё с осени: Уберите весь мусор, листья, ветки. Перекопайте и внесите удобрения. На 1 кв. м возьмите 7 кг компоста или перепревшего навоза. При необходимости добавьте Суперфосфат (на 1 кв. м — 40 г). Весной снова перекопайте, предварительно очистив участок. Внесите подкормки. Смешайте 1 ст. л. кальциевой селитры с таким же количеством препарата Суперфосфат (расчёт на 1 кв. м), добавьте 300 г древесной золы (рассыпьте по огороду). Граблями разровняйте поверхность. Сроки посадки Чтобы появились первые ростки, сорту достаточно температуры грунта и воздуха в + 3–5°C. Когда растения начнут расти, их лучше укрыть плёнкой, чтобы не замедлялось развитие. Для избежания проведения указанной манипуляции семена сеют при температуре + 10–16°C, но тогда период сбора урожая сдвинется. Как посадить в открытый грунт? При посадке Июньской капусты важно соблюдать схему распределения растений. Оптимально для сорта — между рядами — 60 см, между семенами в одном ряду — 45 см. Пошаговая инструкция заделки посевного материала: На подготовленном участке выкопайте лунки в соответствии со схемой. Глубина для семян — 2,3–3 см, для рассады — по длине корневой системы (так, чтобы куст “сел” за 3–4 см до семядольного нижнего листа). В каждое углубление положите удобрения. Выберите один из вариантов, в зависимости от состава почвы на конкретном огороде: 1 ст. л. древесной золы, 250–300 г компоста — для тяжёлых и подзолистых грунтов; 1 ч. л. Нитроаммофоски — универсальное средство для любых видов почвы. Смешайте с землёй, чтобы посадочный материал не получил ожог. Обильно полейте тёплой отстоянной водой. Подождите, пока она впитается. Вставьте куст или вложите по 2 семени. Присыпьте грунтом, и слегка утрамбуйте ладонями. Увлажните, но воды берите в 2 раза меньше. Чтобы сохранить нужный уровень влажности, присыпьте мульчей — соломой, листвой. Особенности выращивания рассадным способом Рассадный метод целесообразно применять при холодных климатических условиях, так как оптимальная температура для посева наступает поздно, а лето короткое. Июньская капуста имеет довольно мощную корневую систему, пересадку переносит легко. Для начала подготовьте тару — торфяные горшки, пластиковые стаканы / бутылки, контейнеры, деревянные ящики. Понадобится почвосмесь. Она продаётся в садовых магазинах. При желании сделайте её самостоятельно. Лучшие смеси для ранней капусты: торф, грунт из огорода и перегной, взятые в равном соотношении; почва дерновая — 3 части, торф рассыпной — 1 часть, песок речной мелкий — 1/3. Обязательно обеззаразить землю. Прогрейте в духовом шкафу при температуре + 180–200°C 30–35 минут. Что делать дальше: На дне ёмкостей сделайте дренажные отверстия, и уложите слоем в 2–3 см мелкие камни, керамзит или перлит. Насыпьте почвосмесь, чтобы от поверхности до края стакана осталось 2 см. Полейте водой, дайте впитаться. Зубочисткой сделайте углубления на 1–1,5 см. Расстояние между семенами — 5–7 см. Вставьте по 2 семени, присыпьте грунтом, не уплотняя. Увлажните из пульверизатора, и накройте ёмкости полиэтиленовой плёнкой или стеклом. Далее создайте такие условия (до пересадки в открытый грунт): Температура. До образования всходов (примерно 5 дней) держите в комнате при показателях градусника в + 18–20°C, затем снизьте температуру до + 10–12°C, а ещё через 7 суток снова повысьте до + 15–17°C. Освещение. Оптимальный световой день — от 12 до 15 часов. В тёмное время суток подсвечивайте рассаду лампой. Полив. До появления ростков увлажняйте из пульверизатора. После — поливайте из лейки для комнатных растений тонкой струёй. Проводите процедуру по мере подсыхания почвы. Плёнка. Держите укрытие на таре до достижения ростками высоты в 2 см. Пикировка. Процедуру проведите через 15 дней после снятия укрытия. Подкормка. Её должно быть три: 1. сразу после пикировки — на 1 л воды — 2 г аммиачной селитры, 4 г препарата Суперфосфат, 1 г калийной соли; 2. через 10 дней после пересадки — такой же состав, но на 0,5 л воды; 3. за 2 дня до переноса в открытый грунт — селитру и Суперфосфат оставьте в той же концентрации, а калийную соль добавьте в количестве 7 г. Закаливание. Проводите за 12 дней до пересадки в огород. Для этого каждый день выносите рассаду на улицу, постепенно увеличивая время (начинайте с 1–2 часов). Уход Ухаживать за Июньской капустой не трудно. Достаточно совершать те же действия, что и при выращивании любого вида овоща, но с оглядкой на некоторые тонкости. Внимательно отнеситесь к увлажнению. Сорт не выживает без воды. Для одного куста требуется около 4-х л за одно внесение. Полив осуществляется минимум 2 раза в неделю, а при засухе — до 4 раз. Особенности: сразу после пересадки рассады не поливайте 5–6 дней — иначе не укоренится; в 2 раза сократите увлажнение за 30 дней до сбора урожая; полностью перестаньте вносить воду за 14 дней до полного созревания; не допускайте попадания каплей на листья. Другие важные мероприятия: Рыхление. Процедура позволяет насытить грунт и корневую систему кислородом, избавиться от сорняков. Рыхление проводите после каждого увлажнения или дождя вокруг прикорневой зоны или по всем капустным грядкам. Окучивание. Июньская капуста не нуждается в частом окучивании, но делать это надо. Мероприятие направлено на рост дополнительных боковых корней и укрепление стойкости куста. Окучивайте капусту дважды — при формировании 5–7 листьев и через 2–3 недели после этого. Подкормка требует отдельного упоминания. Она проводится дважды с учётом, что при посеве вносились удобрения. Под каждый куст вливайте по 2 л растворов: первый раз, когда на растениях сформируется 5–6 листьев — нужен азот для ускоренного роста зелёной массы (используйте жидкий коровяк, разведённый с водой в пропорции 2:10 или внесите мочевину — на 10 л воды — 30 г); второй раз при образовании кочана — на 10 л воды — 10 г аммиачной селитры или раствор из 10 л воды, 5 г Двойного Суперфосфата, 4 г мочевины и 8 г сульфата калия. Больше подкармливать не стоит. Будет накапливаться большое количество нитратов. Если нет желания делать смеси самостоятельно, купите комплексные удобрения и используйте согласно инструкции. Болезни и вредители Капуста Июньская считается устойчивой ко многим заболеваниям и вредителям, но при неблагоприятных факторах и неправильном уходе возникают проблемы. Чтобы не допустить нашествия вредителей и развитие заболеваний, проводите профилактические мероприятия. Они заключаются в следующем: осенью убирайте все растительные остатки, а если есть заражённые — сжигайте; перекапывайте огород при первых заморозках; 1–2 раза в месяц посыпайте грунт древесной золой или табачной пылью; обеззараживайте семена, ёмкости под рассаду, садовый инвентарь и грядки; не загущайте посадки; придерживайтесь правил севооборота; не допускайте сильного застоя жидкости после полива; утилизируйте любые огородные растения, имеющие на себе насекомых или признаки болезни (многие из вредителей являются переносчиками бактерий). Как собирать и хранить? Листья у Июньской капусты нежные. При сборе кочанов действуйте аккуратно. Правила: если решили выдёргивать капусту вместе с корнем, сначала обильно увлажните почву (в противном случае листья сломаются); при сухом сборе урожая срежьте капусту острым ножом, оставив кочерыжку в 7 см; положите вилки на 2–3 дня для просыхания в проветриваемом помещении или под навесом (не допускайте попадания прямых солнечных лучей). Полезные рекомендации Опытные овощеводы успешно выращивают ранние сорта капусты, но новички иногда сталкиваются с трудностями, особенно, когда дело касается рассады. Огородники советуют: если рассада сильно вытягивается, дайте ей больше света, и снизьте температуру на 2–4°C; при остановке роста капусты уделите внимание уровню влажности грунта; если беспричинно подсыхают нижние листья — рассадите кусты (они загущены); если происходит увядание, но других признаков болезней нет — начните чаще рыхлить почву (ощущается недостаток кислорода); капуста желтеет, когда ей не хватает железа и фосфора или есть переизбыток солей; если нужно вырастить максимально большие кочаны — затеняйте их (накрывайте лопухами, сделайте сеточное маскировочное укрытие на высота 50–70 см); чтобы не допустить рыхлости листьев, опрыскивайте борной кислотой.